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さて、本日は、DEARS自慢のメニューの一つである「マルゲリータ」について、少しだけ深掘りしてみたいと思います。
マルゲリータは、シンプルながらも奥深い味わいが魅力のピザです。トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルというシンプルな組み合わせですが、素材一つ一つの味が際立ち、口にした瞬間に幸せが広がります。
DEARSのマルゲリータは、南アルプスの太陽をたっぷり浴びた新鮮なトマトと、濃厚なモッツアレラチーズを使用しています。トマトは甘みと酸味のバランスが良く、口の中に広がるジューシーな味わいが特徴です。モッツァレラチーズは、とろけるような食感と、濃厚なミルクの風味が食欲をそそります。そして、バジルは、トマトとチーズの風味を引き立て、爽やかなアクセントを加えています。
マルゲリータは、イタリアのナポリが発祥の地と言われています。ナポリの王妃マルゲリータが、シンプルなピザを気に入り、このピザに自分の名前をつけたことから、マルゲリータと呼ばれるようになったそうです。
DEARSのマルゲリータは、そんな歴史あるマルゲリータを、南アルプスの豊かな自然の中で育まれた食材と、職人の技で再現しました。シンプルだからこそ素材の味がダイレクトに伝わってくるDEARSのマルゲリータを通して、食材の持つ本来の味を味わってみてください！